2023年国家发展改革委在推动银发经济发展座谈会上指出,要聚焦智慧健康养老等潜力产业,增进老年人福祉。
着眼于这一趋势,提升中老年人的营养与膳食知识水平,从而预防因机体消化吸收功能退化而导致的营养不良,让“银发生活”更美好,2023年11月22日,中味营养膳食专家张先勇受邀至广州老年大学(晓园校区)开展老年人的营养与膳食讲座。
近年来,中老年人对营养健康膳食的关注度日益提升,如何健康过好“银发生活”成为大家关心的主题。
讲座中,中味营养膳食专家张先勇老师针对中老年人普遍锻炼不足、生理代谢偏慢、身体营养元素缺乏等关键问题提出了“营养与膳食管理要更加精细化”的建议,并根据“不时不食”的原则,现场分享了不同时节的合理膳食搭配与烹煮科学,指导老年学员学习改善饮食结构、均衡饮食,从而实现健康生活。
当前广州正处在干燥的秋冬时节,张先勇老师与中味星厨在现场还共同为学员们展示秋冬季食养美食秋梨膏的制作过程,同时开展现场问答环节,为大家答疑解惑。
讲座期间,大厨现场展示秋梨膏的制作过程
学员现场热烈提问,讲师与大厨一一解答健康问题