2024年3月15日至16日,广州中味餐饮服务有限公司20周年系列活动于广州总部陆续展开,活动以“增长”为主题,开展相应的会议、培训及家宴,迎接来自各地的中味人“回家相聚”,共同回顾20周年的创业历程和灿烂成果,并为下一年的发展指引战略方向。
3月15日,中味20周年供应商代表大会在中味供应链总监邱祺先生主持下开幕,来自广东省内的63家供应商企业代表出席会议,合作供应品类覆盖畜牧、农产、粮油、干调、餐厨产品等领域。
中味公司副总裁李晗先生首先向各位供应商代表重申中味与各方供应商合作的原则——中味坚持合作共赢、善待供应商,坚持与广大供应商在专业分工、长期主义、实事求是、共同成长的基调下开展合作。
会上,中味采购部采购经理黄晓庆先生总结了2023年全年供应商工作中的优秀案例和尚待改进案例,强调了合作中必须严格守住安全底线,同时感谢供应商一直以来的支持和协助。
会议明确了中味仍将朝着“做中国最好的团餐公司”这一目标前进的决心;分享了中味供应链在设施设备、内部管理、系统工具和安全把控方面即将开展的各项升级工作。
此外,中味还为10家优秀供应商颁发“优秀供应商”奖状,鼓励广大合作供应商推介优质产品、提升管理沟通效率,秉承专业精神相互促进,一同走好下一个20年的长足合作之路。
会议的最后,中味审计部经理魏晓君女士进行中味廉洁工作宣导,再次强调底线原则,希望广大供应商伙伴与中味长久开展阳光合作,发展共赢。
在20周年这一阶段性时刻到来之际,营运管理与服务两大核心工作培训会相继开启,由中味专业培训导师及一线管理服务人员主讲,为各个项目餐厅的管理者及服务人员代表带来从实践经验中产生的、可操作性强的管理服务意见措施。
《服务管理培训》:中味总裁陈玉龙先生与华南二分公司总经理廖春英女士出席,系统解读工作礼仪、中餐服务标准及完整流程。
《项目经理能力提升》:中味多位一线管理者现场分享管理经验并问答互动,中味总裁陈玉龙先生总结提炼。
3月16日,中味20周年年会暨2023年度总结会正式召开,中味全体总部管理层以及来自全国各地的区域经理、项目经理、员工代表齐聚一堂,就20周年发展历程、2023发展成果以及未来战略方向等议题开展会议。
-第20个年头,我们的答卷
中味深圳分公司、华南一分公司、华南二分公司、华南六分公司以及华南八分公司总经理分别作2023年分公司经营总结报告,展示经营工作亮点、人才培养成果,并结合自身管理实际和项目特点进行未来发展展望。
报告结束后,各分公司总经理带领分公司团队共同喊出新一年的拼搏口号,在掌声与欢呼之中,为下一年澎湃开场。
中味深圳分公司总经理张文永
活下来的不是最强的、最聪明的,而是最能适应变化的
中味华南一分公司总经理黄东
华一华一,勇争第一
中味华南二分公司总经理廖春英
深耕项目,激励有方
中味华南六分公司总经理冯远江
凝聚团队,勇往直前,努力拼搏,勇创高峰
中味华南八分公司总经理邓春明
唯有自我革命,才能开创未来
-高质量增长,我们的方向
立足于当下紧张的市场环境形势,中味管理团队提出“高质量增长”的工作主题,要求各项目从自身实际出发探索团队与组织良性发展的道路方向。
中味人力资源管理与发展部总监侯仁先生展示讲解了全新的评估体系,深挖组织良性发展的关键要素,在盈利、管理效率以及组织科持续发展方面均作出评估要求,同时将逐步完善激励制度,鼓励通过营收增加、效率提高和规范管理,稳扎稳打,实现稳健增长。
中味总裁陈玉龙先生指出,中味在2023的艰难环境下实现了增长,2024年要保持这一势头继往开来,立足长远、适度创新、科学经营、注重效率,扎实走好高质量增长的每一步。
在人才发展方面,他提出“独学而无友,则孤陋而寡闻”——要带好人才、带好团队;“我劝天公重抖擞,不拘一格降人才”——要提升自己,也不让团队任何一个人掉队。
“致敬如蜂鸟一般风雨兼程的中味赶路人,我们一起在没有终点的发展道路上,搏击长空。”
中味董事长李新喜女士回顾了中味不断生长拓展而今迈入弱冠之年的奋斗历程,分享了20年来中味始终坚持的“对的事情”。
“全直营,不挂靠,每一个客户都是我们的口碑。”
“对客户、供应商、员工都要讲诚信,中味要做一家正直的公司。”
“先把活干好,再赚一点小钱。中味希望和客户共赢,细水长流。”
“始终保有强烈的危机感,拒绝‘躺平’,每个阶段都要有新的目标”
“尊重和信任员工,照顾好身边的人。”
“做我们能做的事情,聚焦主业。”
2024年中味以“增长”为主题,即是要以持续用心做好每一个项目,持续改进、共同努力,保持“没有天花板”的精神势头齐心协力向前走,科学管理运营、吸纳优秀人才、与客户达成良性互动,实现稳健增长。
“我仍然对未来充满热情和信心。”
“人生就是这样,如登山,但是人生的目的,可不是到达山顶。上一山,过一山,山山相连,人生的乐趣,就在这一山又一山之间。是你努力攀登的过程,是你一路上遇到的各种不同的风景,这也就是你,越来越好的自己。”
“我们一起去攀登更高的山峰,看更壮丽的风景。”
-新星与奋斗者,感谢有你
会议现场,中味董事长李新喜女士、中味总裁陈玉龙先生正式为中味佛山分公司总经理刘新元、城市负责人王涛以及东莞城市负责人庞振球三位新晋管理者颁发聘书,标志着又一批经验丰富的优秀管理者登上运营管理的舞台,拓展了中味发展道路上的不同视角,中味各区域管理活力进一步激活。
中味20年的成长,离不开每一位中味人的全力付出。点滴汗水、漫漫岁月,是他们的不懈坚持铸就了中味如今茁壮成长的模样。
会议上,“安全卫士”、“金算盘”、“金牌厨师”、“卓越服务”、“卓越经营”、“星级团队”、“优秀员工”等奖项一一颁发,数十位质朴而写满了坚定的身影从项目餐厅一线走到众人瞩目的台前,手捧沉甸甸的奖杯见证着他们的奉献与热情。
总结会毕,由来自各个分公司的顶尖厨师长共同烹制的中味家宴正式开席,国潮风氛围席卷全场。
主题美食档口带着人们从岭南小馆、广粤西乡,到逢湘品蜀、塞外阳关……琳琅满目,一如中味20年一路走来时所见的风景,纷繁滋味一一尝过、奋斗过,才有如今繁花似锦。
我们举起酒杯跳起舞,敬伙伴、敬奋斗者,敬每一颗一路同行、用风雨打磨自己直至发光发亮的心。
晚宴活动更在抽出丰富大奖及趣味活动之余,特别安排了别开生面的“20周年不忘你我他”漫谈环节。
初创老员工与新晋伙伴带领所有中味人从2003年开始重走20年创业长路。科学城的凌晨与日出、伙伴们的一一加入、厨房里的每一个日夜……走过的风雨和真挚的感动,大事小事串联出20周年有你、有我、有每一个人的珍贵回忆。
无数人付出了光阴与热血,在20年中浇灌出了中味这棵参天大树。它为更多人的梦想与事业提供了向上的台阶,也用“为客户建设有爱有美食有快乐的餐厅”和“让人们在家以外也能吃出幸福感”的坚定信念,孕育了四季三餐的美好。而这群有着温暖而坚强之心的人儿们,正用他们的努力,为中味高质量增长的未来泵入源源不断的鲜活动力。
二十周年的中味,风华正茂而脚踏实地,向着更高更远的方向,我们已然出发。